Peynire İşlenecek Sütte Aranacak Nitelikler
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg., cilt.2, ss.111-119, 1996 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 2
- Basım Tarihi: 1996
- Dergi Adı: Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg.
- Sayfa Sayıları: ss.111-119
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet