Farklı Isıl İşlem Uygulamalarının Fenolik Bileşenler Üzerine Etkisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.21, no.1, pp.55-67, 2016 (Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Review
- Volume: 21 Issue: 1
- Publication Date: 2016
- Journal Name: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Page Numbers: pp.55-67
- Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes