Some General Characteristics of Pickled Herbs Used in Making Van Herby Cheese.


Akyüz N., Çoşkun H., Andiç S., Altun İ.

Yüzüncü Yıl Üniv. Ziraat Fak. Derg, vol.6, no.1, pp.35-41, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 6 Issue: 1
  • Publication Date: 1996
  • Journal Name: Yüzüncü Yıl Üniv. Ziraat Fak. Derg
  • Page Numbers: pp.35-41