Interesterifikasyonun pamuk ve zeytin yağının tokoferol. karoten, yağ asidi bileşimi üzerine etkisi
Teknik Rapor, ss.1-40, 2008
- Yayın Türü: Diğer Yayınlar / Teknik Rapor
- Basım Tarihi: 2008
- Sayfa Sayıları: ss.1-40
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet