Yağlarda interesterifikasyon uygulamaları ve avantajları

Baştürk A.

I. Bitkisel Yağ Kongresi, Adana, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.., ss.81, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: .
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.81
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır