Arpa Ununun Fonksiyonel Tahıl Ürünlerinde Kullanımı


Meral R., Doğan İ. S.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.103

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.103
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet