Arpa Ununun Fonksiyonel Tahıl Ürünlerinde Kullanımı
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.103, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.103
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet