Soya Yağının Oksidasyonu Üzerine Farklı Faktörlerin Etkilerinin Yanıt Yüzey Yöntemi ile Belirlenmesi

Baştürk A., Cavidoğlu İ.

YYU J AGR SCI, vol.27, no.2, pp.233-244, 2017 (Scopus)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 27 Issue: 2
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: YYU J AGR SCI
  • Journal Indexes: Scopus
  • Page Numbers: pp.233-244
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes