Van İlinde Doğal Yetişen Lepista personata Mantar Türünün Modifiye Atmosfer Depolama Süresince Meydana Gelen Biyokimyasal Değişimlerin Belirlenmesi

Çavuşoğlu Ş., Uzun Y.

XI. Yemeklik Mantar Kongresi, Samsun, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2019, ss.57, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Samsun
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.57
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet