Van İlinde Doğal Yetişen Lepista personata Mantar Türünün Modifiye Atmosfer Depolama Süresince Meydana Gelen Biyokimyasal Değişimlerin Belirlenmesi

Çavuşoğlu Ş., Uzun Y.

XI. Yemeklik Mantar Kongresi, Samsun, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2019, ss.57

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Samsun
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.57
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet