Van İlinde Doğal Yetişen Lepista personata Mantar Türünün Modifiye Atmosfer Depolama Süresince Meydana Gelen Biyokimyasal Değişimlerin Belirlenmesi

Çavuşoğlu Ş., Uzun Y.

XI. Yemeklik Mantar Kongresi, Samsun, Turkey, 9 - 11 October 2019, pp.57

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Samsun
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.57
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes