Determination of Textural and Color Parameters of Fish Fillets Stored at Refrigerated Conditions | AVESİS

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Determination of Textural and Color Parameters of Fish Fillets Stored at Refrigerated Conditions

Atıf İçin Kopyala

Ceylan Z., Meral R.

International Journal of Scientific and Technological Research, cilt.4, ss.320-326, 2018 (Hakemli Dergi)

Yayın Türü: Makale / Tam Makale
Cilt numarası: 4
Basım Tarihi: 2018
Dergi Adı: International Journal of Scientific and Technological Research
Sayfa Sayıları: ss.320-326
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet