Real-time food allergen detection using OCR-enhanced machine learning techniques

Kına E.

PEERJ COMPUTER SCIENCE, cilt.11, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.7717/peerj-cs.3338
  • Dergi Adı: PEERJ COMPUTER SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Compendex, Directory of Open Access Journals
  • Anahtar Kelimeler: Food allergy, Food reaction, Machine learning, OCR, Feature extraction
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet