Metrikler
Yayın
10
Açık Erişim
3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2021 - 2025
2021 - 2025Doktora
Necmettin Erbakan Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Türkiye
2018 - 2020
2018 - 2020Yüksek Lisans
Necmettin Erbakan Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Türkiye
2014 - 2018
2014 - 2018Lisans
Atatürk Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye
Yaptığı Tezler
2020
2020Yüksek Lisans
Gastronomi turizmi kapsamında yerel yiyecek tüketim motivasyonlarının yerli turistlerin tekrar ziyaret etme niyetlerine etkisinin belirlenmesi: Van kahvaltısı örneği
Necmettin Erbakan Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları:
Turizm ve Otel İşletmeciliği
WoS Araştırma Alanları:
İşletme
Scopus Araştırma Alanları:
Genel İşletme, Yönetim ve Muhasebe
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorÖğretim Görevlisi
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Van Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
Makaleler
Tümü (3)
TRDizin (2)
Diğer Yayınlar (1)
2025
20251. Van Mutfak Kültüründe Özel Gün ve Geçiş Dönemleri Üzerine Bir Araştırma
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
, cilt.13, sa.1, ss.124-152, 2025 (TRDizin)
2021
20212. VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Daşdemir Kıpçak A.
Journal of Silk Road Tourism Research
, cilt.1, sa.1, ss.62-75, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
20213. Gastronomi Turizmi Kapsamında Yerel Yiyecek Tüketim Motivasyonlarının Yerli Turistlerin Tekrar Ziyaret Etme Niyetlerine Etkisinin Belirlenmesi: Van Kahvaltısı Örneği
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B.
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
, cilt.5, sa.2, ss.155-176, 2021 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
20241. Gastronomi Turizmi ve Gastronomi Rotaları
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B.
III. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyomu, Konya, Türkiye, 27 - 29 Eylül 2024, ss.168-175, (Tam Metin Bildiri)
2022
20222. EVALUATION OF THE GASTRONOMY TOURISM POTENTIAL OF BEYPAZARI DISTRICT OF ANKARA WITH SWOT ANALYSIS WITHIN THE SCOPE OF SUSTAINABLE TOURISM
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B., Sormaz Ü.
International Euroasia Congress on Scientific Researches and Recent Trends 9., Antalya, Türkiye, 18 - 20 Şubat 2022, ss.652-662, (Tam Metin Bildiri)
2022
20223. Restaurant And Hotel Business Managers' Information About Geographical Marked Product And Avaibality of These Products In The Menus: The Example Of Van Province
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B., Sormaz Ü.
International Euroasia Congress on Scientific Researches and Recent Trends 9, Antalya, Türkiye, 18 - 20 Şubat 2022, ss.652-752, (Tam Metin Bildiri)
2021
20214. Erzurum İlinin Gastronomi Turizmi Açısından Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B., Pekerşen Y.
Uluslararası Turizmde Yükselen Eğilimler Kongresi, 30 Eylül - 02 Ekim 2021, ss.112-114, (Tam Metin Bildiri)
2019
20195. Sürdürülebilir Turizm Açısından Yöresel Kahvaltılarımız: Van Kahvaltısı Örneği
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B., Sormaz Ü.
The Third International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.444-449, (Tam Metin Bildiri)
2019
20196. Konya İlini Ziyarete Gelen Yerli ve Yabancı Turistlerin Etnik Restaurantları Tercih Etme Nedenleri Üzerine Nitel Bir Araştırma
Daşdemir Kıpçak A., Madenci A. B., Sormaz Ü.
The Third International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.450-458, (Tam Metin Bildiri)
2017
20177. Van Gölü Mİkrobiyalitlerinin Dalış Turizmi Açısından Değerlendirilmesi
Çavuş A., Daşdemir Kıpçak A.
Futourism Congress, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.1177-11778, (Özet Bildiri)