Motal Peynirinin Yapılışı ve Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma


Coşkun H., Andiç S., Öztürk B.

Gıda Mühendisliği Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1998, ss.309-316

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.309-316
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet