Tanenlerin Kimyası, Gıdalardaki Varlığı ve Gıda İşlemenin Tanenler Üzerine Etkisi.
Copy For Citation
Bakkalbaşı E.
AKADEMİK GIDA, vol.10, no.2, pp.96-108, 2012 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Volume:
10
Issue:
2
-
Publication Date:
2012
-
Journal Name:
AKADEMİK GIDA
-
Journal Indexes:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Page Numbers:
pp.96-108
-
Van Yüzüncü Yıl University Affiliated:
Yes