ASKORBİL PALMİTATIN AYÇİÇEĞİ YAĞININ OKSİDATİF STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Kavran P., Cavidoğlu İ.

2. Gıda Yapı Tasarımı Kongresi (2nd Congress on Food Structure Design), Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, pp.68, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Antalya
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.68
• Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes