Van İlinde Üretilen Dondurmaların Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Akyüz N., Andiç S.

Yüzüncü Yıl Üniv. Ziraat Fak. Derg., cilt.2, sa.2, ss.13-28, 1992 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1992
  • Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniv. Ziraat Fak. Derg.
  • Sayfa Sayıları: ss.13-28
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet