BIOGENIC AMINES FORMATION AND THEIR IMPORTANCE IN FERMENTED FOODS

Ekici K., Omer A. K.

International Scientific-Practical Conference Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources, Kazan, Rusya, 13 - 14 Kasım 2019, cilt.1, ss.474

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Kazan
  • Basıldığı Ülke: Rusya
  • Sayfa Sayıları: ss.474
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet