The Effect of Packaging Methods and Storage Temperatures on The Antioxidant and Antimicrobial Activities of Malatya Cheese

Yaşar D., Köse Ş.

GIDA, cilt.49, sa.5, ss.960-967, 2024 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd24026
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.960-967
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet