Fındık ve Zeytin Yağlarının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Ağır Metal İyonları, Askorbil Palmitat, sıcaklık ve sürenin etkileri


Baştürk A., Boran G., Cavidoğlu İ.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, cilt.., ss.183

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: .
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.183
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet