Fındık ve Zeytin Yağlarının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Ağır Metal İyonları, Askorbil Palmitat, sıcaklık ve sürenin etkileri

Baştürk A., Boran G., Cavidoğlu İ.

2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Turkey, 28 - 30 April 2015, vol.., pp.183, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Volume: .
• City: Nevşehir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.183
• Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes