Sarımsak Tozunun Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisi

Meral R., Doğan İ. S.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.101, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.101
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet