Farklı Proses Uygulamaları ve Dolgu Maddesi Kullanımının Ceviz Şekeri Bileşimine Etkisi

Bakkalbaşı E., ARTIK N.

Gıda Mühendisliği Dergisi, cilt.9, sa.20, ss.43-49, 2005 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 20
• Basım Tarihi: 2005
• Dergi Adı: Gıda Mühendisliği Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.43-49
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır