The Contribution of Role And Importance of Food Engineering in Molecular Gastronomy To The Gastronomy Tourism.

Köse Y. E., Meral R., Cavidoğlu İ.

IWACT – 2017 INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH, Van, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2017, ss.55

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.55
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet