Quality and antioxidant activity of bread fortified with flaxseed

Meral R., Dogan İ. S.

Italian Journal Of Food Science, cilt.25, ss.51-56, 2013 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Italian Journal Of Food Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.51-56
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet