Motal Peynirinin Yapılışı ve Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma

---

Coşkun H., Andiç S., Öztürk B.

Gıda Mühendisliği Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1998, ss.309-316, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Gaziantep
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.309-316
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet