Gıda Güvenliği Açısından Bazı Besinlerin Pişirilmesinde Yüksek Rakım ve Farklı Basıncı Etkisi
Atıf İçin Kopyala
Yıldız Ö., Doğan İ. S.
2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Aralık 2010, ss.72
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.72
-
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli:
Evet