Gıda Güvenliği Açısından Bazı Besinlerin Pişirilmesinde Yüksek Rakım ve Farklı Basıncı Etkisi


Yıldız Ö., Doğan İ. S.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 9 - 11 December 2010, pp.72

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.72