Gıda Güvenliği Açısından Bazı Besinlerin Pişirilmesinde Yüksek Rakım ve Farklı Basıncı Etkisi
2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Aralık 2010, ss.72, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.72
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet