Gıda Güvenliği Açısından Bazı Besinlerin Pişirilmesinde Yüksek Rakım ve Farklı Basıncı Etkisi

---

Yıldız Ö., Doğan İ. S.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 9 - 11 December 2010, pp.72

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İstanbul
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.72