Determination of Changes Occurred in The Microflora of Cig Kofte (raw meat balls) at Different Storage Temperatures

---

Atıf İçin Kopyala

Durmaz H.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.43, ss.805-809, 2008 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 43
• Basım Tarihi: 2008
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.805-809
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet