COMPARISON OF SOME PROPERTIES OF BUTTER OIL PRODUCED FROM CULTURED AND UNCULTURED BUTTER AT DIFFERENT TEMPERATURES

Demir T., Andiç S.

GIDA, cilt.46, sa.3, ss.621-633, 2021 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 46 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20118
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.621-633
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet