Special food ingredients from cereals


Ponte J. G., Doğan İ. S., Kulp K.

Handbook of Cereal Science and Technology, Karel Kulp, Joseph G. Ponte, Editör, Crc Press, New York, ss.754-776, 2000

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2000
  • Yayınevi: Crc Press
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.754-776
  • Editörler: Karel Kulp, Joseph G. Ponte, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet