Van’da Tüketime Sunulan Yerli ve İran Ballarının Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Niteliklerinin İncelenmesi

---

Akyüz M., Sağun E.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Biimleri Dergisi, cilt.3, sa.1, ss.68-77, 1997 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Biimleri Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.68-77
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet