Traditionally Produced Bitlis Tulum Cheese in Turkey and Its Some Chemical Quality Properties

Sancak H., İşleyici Ö., Tuncay R. M., Sancak Y. C.

BEÜ Fen Bilimleri Dergisi, cilt.7, sa.2, ss.380-389, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: BEÜ Fen Bilimleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.380-389
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet