GIDA ENDÜSTRISINDE MIKROBIYAL ENZIMLER


BAŞTÜRK A., ANDİÇ S.

MÜHENDISLIK ALANINDA ULUSLARARASI ÇALIŞMALAR, Özalp Coşkun, Bardak Selahattin, Editör, Serüven Yayın Evi, Ankara, ss.387-416, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Serüven Yayın Evi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.387-416
  • Editörler: Özalp Coşkun, Bardak Selahattin, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet