GIDA ENDÜSTRISINDE MIKROBIYAL ENZIMLER
MÜHENDISLIK ALANINDA ULUSLARARASI ÇALIŞMALAR, Özalp Coşkun, Bardak Selahattin, Editör, Serüven Yayın Evi, Ankara, ss.387-416, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Serüven Yayın Evi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.387-416
- Editörler: Özalp Coşkun, Bardak Selahattin, Editör
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet