Van'da Tüketime Sunulan Salam ve Sosislerin Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal ve Organoleptik Kalitesi

Elibol C., Sancak Y. C.

Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg., vol.2, pp.66-74, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2
  • Publication Date: 1996
  • Journal Name: Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg.
  • Page Numbers: pp.66-74
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes