Van'da Tüketime Sunulan Salam ve Sosislerin Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal ve Organoleptik Kalitesi

Elibol C., Sancak Y. C.

Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg., cilt.2, ss.66-74, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg.
  • Sayfa Sayıları: ss.66-74
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet