Van'da Tüketime Sunulan Salam ve Sosislerin Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal ve Organoleptik Kalitesi
Elibol C., Sancak Y. C.
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg., cilt.2, ss.66-74, 1996 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
2
-
Basım Tarihi:
1996
-
Dergi Adı:
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg.
-
Sayfa Sayıları:
ss.66-74
-
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli:
Evet