Osmanlı Dönemi Mutfak Kültürünün Günümüz Türk Akdeniz Mutfak Kültürüne Yansımaları

Creative Commons License

Özer S., Önalan A. S.

1. Ulusal Gastronomi Çalışmaları Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 18 - 19 February 2021, pp.21-28, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.21-28
  • Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes