Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., AKKAYA L.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bililmleri Dergisi, cilt.3, sa.1, ss.64-67, 1997 (Hakemli Dergi)