Doğu Karadeniz Bölgesinde Üretilen ve Tüketime Sunulan Golot Peynirinin Üretim Tekniği, Bazı Kimyasal, Biyokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Gıda, cilt.30, sa.3, ss.167-172, 2005 (SCI-Expanded, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 30 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2005
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.167-172
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet