GELENEKSEL YÖNTEMLE ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN VE BİYOAKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ

Kara S., Köse Ş.

Gıda, cilt.45, sa.5, ss.942-953, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 45 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20063
• Dergi Adı: Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.942-953
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet