Tocopherol Contents of Walnut Varieties Grown in Turkey and the Effect of Storage on Tocopherol Content

Bakkalbaşı E., Menteş Yilmaz Ö., Poyrazoǧlu E. S., Artik N.

Journal of Food Processing and Preservation, cilt.38, sa.1, ss.518-526, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 38 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2014
• Doi Numarası: 10.1111/j.1745-4549.2012.00802.x
• Dergi Adı: Journal of Food Processing and Preservation
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.518-526
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet