Fındık, Zeytin ve Pamuk Yağlarında Peroksit Oluşum Kinetiği

KAYA S., Bakkalbaşı E., Cavidoğlu İ.

AKADEMİK GIDA, cilt.15, sa.1, ss.36-42, 2017 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.36-42
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet