The effect of cheese brine concentrations on survival of Listeria monocytogenes

Durmaz H.

JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE, cilt.7, ss.11-23, 2009 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.11-23
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet