Atıf İçin Kopyala
OKAT Ç.
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ VE YÖNETİMİ, GEÇKİN EROL, BALTACI MAHMUT, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.38-55, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
DETAY YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.38-55
-
Editörler:
GEÇKİN EROL, BALTACI MAHMUT, Editör
-
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli:
Evet