Research Information System
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, vol.30, pp.908-918, 2020 (Scopus)
Bu araştırma, Erciş üzüm çeşidinde farklı ürün yükü ve etefon dozlarının verim
ve kalite ile bazı biyokimyasal özellikler üzerine olan etkilerini belirlemek
amacıyla 2017 yılında yürütülmüştür. Kendi kökleri üzerinde goble terbiye
sistemine sahip asmalara tane tutumunun ardından salkım seyreltme yoluyla iki
farklı ürün yükü (20 ve 30 salkım/asma) uygulanmıştır. Ben düşme tarihinden
sonraki 7. ve 14. günlerde iki kez dört farklı dozda (0-100-500-1000 ppm) sadece
salkımlara püskürtme yoluyla etefon uygulaması yapılmıştır. Erciş üzüm çeşidinde
ürün yükü ve etefon uygulamalarının asma verimi, salkım eni, 100 tane ağırlığı,
tane boyu, tane eni, L* ve b* değeri ile sirinjik ve p-kumarik asit miktarları üzerine
olan etkileri istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Her iki ürün yükünde de
etefon dozlarının kontrole göre asma verimi, salkım ağırlığı, salkım boyu, salkım
eni, tane boyu, tane eni, 100 tane ağırlığı, tartarik asit, malik asit, pH ve toplam
asitlikte genel olarak azalmaya, suda çözünebilir kuru madde miktarında ise artışa
neden olduğu tespit edilmiştir.