GASTRONOMİDE YENİ EĞİLİMLER: MOLEKÜLER GASTRONOMİ


Koç K., Okat Ç.

in: TURIZM ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR –I,, ÇİÇEKDAĞI MÜNEVVER, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.1-14, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Eğitim Yayınevi
  • City: Konya
  • Page Numbers: pp.1-14
  • Editors: ÇİÇEKDAĞI MÜNEVVER, Editor
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes