Temel ve Modern Pişirme Yöntemleri


Koç P.

in: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım, Doç. Dr. Ülker Can, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.196-217, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.196-217
  • Editors: Doç. Dr. Ülker Can, Editor
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes