Bitkisel Yağ İkamesiyle Kolesterol ve Doymuş Yağ İçeriği Düşürülmüş Süt Ürünleri Üretilmesi


Tunçtürk Y.

I. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, İstanbul, Turkey, 1 - 04 October 2003, pp.92

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.92