Volatile Compounds of Van Herby Cheeses Produced with Different Cultures

Ocak E., Tunçtürk Y., Cavidoğlu İ.

The 3rd International Symposium onTraditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 03 Ekim 2015, ss.801

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.801
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet