Optimization of a multi-step procedure for isolation of chicken bone collagen

CANSU Ü., Boran G.

Korean Journal for Food Science of Animal Resources, cilt.35, sa.4, ss.431-440, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 35 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.5851/kosfa.2015.35.4.431
• Dergi Adı: Korean Journal for Food Science of Animal Resources
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.431-440
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet