Kapsaisinoit Kaynağı Olarak Kırmızı biberler

YEMIŞ O., Bakkalbaşı E., ARTIK N.

Gıda Mühendisliği Dergisi, cilt.8, sa.18, ss.30-37, 2004 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 18
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.30-37
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır