Bisküvi üretiminde kalite kriteri olarak renk ölçümüne yeni bir yaklaşım

---

Copy For Citation

Doğan İ. S.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 24 May 2003, pp.357-362

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.357-362
• Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes