Bisküvi üretiminde kalite kriteri olarak renk ölçümüne yeni bir yaklaşım


Doğan İ. S.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 24 May 2003, pp.357-362

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.357-362