Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Sürdürülebilir Yenilikçi Yaklaşımlar


Ocak E., Torusdağ G. B.

in: Sürdürülebilir Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi, Dr. Öğr. Ü. Çinuçen OKAT &,Dr. Öğr. Ü. Pelin KOÇ, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.250-277, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.250-277
  • Editors: Dr. Öğr. Ü. Çinuçen OKAT &,Dr. Öğr. Ü. Pelin KOÇ, Editor
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes