Bir Gıda Katkısı Olarak Jelatin: Yapısı, Özellikleri, Üretimi, Kullanımı ve Kalitesi
Copy For Citation
Boran G.
Gıda, vol.2011, no.36, pp.97-104, 2011 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Volume:
2011
Issue:
36
-
Publication Date:
2011
-
Journal Name:
Gıda
-
Journal Indexes:
Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Page Numbers:
pp.97-104
-
Van Yüzüncü Yıl University Affiliated:
Yes