Bir Gıda Katkısı Olarak Jelatin: Yapısı, Özellikleri, Üretimi, Kullanımı ve Kalitesi


Boran G.

Gıda, vol.2011, no.36, pp.97-104, 2011 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 2011 Issue: 36
  • Publication Date: 2011
  • Title of Journal : Gıda
  • Page Numbers: pp.97-104