Bir Gıda Katkısı Olarak Jelatin: Yapısı, Özellikleri, Üretimi, Kullanımı ve Kalitesi
Boran G.
Gıda, vol.2011, no.36, pp.97-104, 2011 (Other Refereed National Journals)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Volume:
2011
Issue:
36
-
Publication Date:
2011
-
Title of Journal :
Gıda
-
Page Numbers:
pp.97-104